俏江南面临再次易主，接手者是北京宴？

被资本几度倒手的俏江南，命运又步入了转机。1传北京宴将要接掌俏江南曾多次的高端川菜品牌俏江南，如今尤为大家熟悉的早已不是菜品——年轻人看它就像在看娱乐新闻：京城四少汪小菲和女明星的故事，台湾娱乐天后的豪门生活。中年人看它就像在看“浮沉录”：从阿兰餐厅的老板娘，到荣登胡润财富榜的女富豪，再行到与资本博弈论中出局，丧失了临死前扶养的餐饮品牌。

或许，只有当俏江南新的返回餐饮人的深爱，才有机会确实重生。而现在，机会或许来了。最近，餐饮圈突然谣传，俏江南要再次易主了，接盘者有可能是高端餐饮品牌北京宴。

2015年，俏江南被资本集团CVC转卖给了香港保华集团时，就有分析人士认为：保华公司是一家专门从事企业重组和企业咨询企业，它很有可能不是最后一个接掌者。所以彰显俏江南二次生命的，将是目前的中国高端餐饮标杆北京宴吗？内参君向北京宴涉及管理者展开查证，对方没具体得出认同的问，但回应，北京宴和俏江南的战略合作正在磋商，待他们作好打算，不会月向外界发布消息。

2这场收购意味著什么？俏江南鼎盛时期在全国各地有80多家门店，目前仍有40多家长时间经营，这个体量相对于国内许多中式正餐品牌，可以说道是“髯杀的骆驼比马大”了。而北京宴作为一个仅有享有三家门店的品牌，体量并不大。但被迫说道，北京宴在“高端餐饮遇冷”时采行的策略十分顺利。

当时它既没像净雅一样全面转型中低端市场，也没像大董那样多打几手副牌。而是坚决了纯粹的高端定位。

北京宴董事长杨秀龙主张，从特别强调硬件设施的粗犷发展，改变为特别强调私人订做服务的特色经营。“没给顾客留给幸福回想和有一点广为流传的故事的服务，就是零服务。”他拒绝所有员工，点子设法地让顾客失望、让顾客惊艳、让顾客打动。确实让北京宴在全国名声大振的，是2015年的明星黄晓明Angelababy的世纪婚礼，这场婚宴让作为出品方的北京宴顺势赚足了眼球。

但在此之前，北京宴并没类似于的并购动作，这次和俏江南的战略合作否早已作好了几乎的打算，外界都很奇怪。在获得俏江南之后，是不会回头多品牌战略，还是必要将俏江南改成门头沦为自己的门店，还有待合作双方透漏更加多细节。

3过去几年，俏江南再次发生了什么？俏江南和资本的故事，要回溯到2008年。当年9月，如日中天的高端川菜品牌俏江南与鼎晖创投签订注册资本协议，鼎晖创投投资约合2亿元人民币，占据俏江南10.526%的股权。在接下来的几年里，俏江南没应允已完成上市，创始人张兰不能之后谋求资本合作。

2014年，欧洲投资基金股权投资机构CVC宣告，月接掌由张兰创立经营的俏江南，沦为仅次于股东。在接下来的2014年、2015年，公款消费的近乎绝迹，加之经济增长速度的上升，CVC所希望的依赖俏江南的现金流来偿还债务收购贷款的设想无法构建，没能允诺向银团偿还债务大约1.4亿美元并购贷款，于是银团许可香港保华有限公司兼任俏江南集团的董事。自此，张兰完全出局。

分析人士指出，俏江南的控股权屡屡被投资机构掌控，是极为有利于公司的实体经营发展的，而时有发生的与资本层面的争夺战也使得公司“元气大伤”。2017年，坐落于长沙市人民西路旁，悦方商城内的俏江南门店，被轰食品卫生和安全性问题相当严重，面对法律风险。回应，张兰之子汪小菲几度公开发表言论回应对品牌“伤势”的反感。4结语尽管形势还过于明朗，但是外界广泛期望俏江南能有返个好挚爱，它的命运如何，相当大程度上在于和时间长跑。

俏江南为大家所熟悉的时候，归功于攻占了国内的高端川菜品牌的空白，而随着时间的推移，一切都显得面目全非。北京宴的接掌，能否让俏江南换发第二春？我们拭目以待。

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